הלכות קטנות · Halakhot Ketanot, Part II 188
1קפ"ח) שאלה זקן שאין לו שינים וחביב עליה מן האמצע שהוא רך מהו:
2תשובה אע"ג דאמרינן בעלמא (ברכות מ"א.) חביב עדיף הכא שאני דבעינן מקום חביבותו דפת משום בוצע ברך מיהו אם אי אפשר לו לאכול מן הקשה יבצע מן הרך (עבאה"ט או"ח ר"ס קס"ז):