מחזור ויטרי, הלכות מספר התרומה נז
מחזור ויטרי · Machzor Vitry, Laws from Sefer HaTerumah 57
Open in the reader →1דין בשר חי או צלי שנשל עליו חלב בין יש מלח בחלב לבדו או בבשר לבדו הכל אסור עד ששים. כיון שהאסור צלול הוא. ואם אין מלח לא בזה ולא בזה אם אין פילי הכל מותר בהדחה. ואם (הבצר) [הבשר] צלי בלא פילי צריך קליפה משום (דרכין כגוולא) [דרכיך כגוזלא]. אבל כשהבשר כשר, או הנבילה האחד חם מחמת בישול או צלי ונגעו זה לזה אין להם דין טהור מליח וטמא תפל. אלא עילאה גבר ותתאה גבר. דהלכה תתאה גבר. ואם כי החם למעלה דאז התחתון כשר. מ"מ קליפה (מהא) [מיהא] בעי.