תשובות מהר"ח אור זרוע נח
תשובות מהר"ח אור זרוע · Maharach Or Zarua Responsa 58
Open in the reader →1ושומן הכרכשא שתחת הקרום יפרש לי מורי אם דין כרכשא יש לו ואין מחזיקין בו דם למולחו או נדיננו ככנתא גופא שצריך למולחה אעפ"י שהדקין אדוקין בה וכן מוכח קצת מפי' רש"י שפירש ריש מעיא באמתא כשהדקין יוצאין מן הקיבה צריך לגרור חלב שעליהן עד אורך אמה שמכאן ואילך הם דבוקין לכנתא, והוא שומן גמור ומותר ובלבד שינקרו אותו מן הוורידין שבו משמע שאפילו שומן שעל הדקין נמי צריך ניקור הא נמי לא שנא או שמא יש לחלק בוורידין, ומורי יתן את הדין שאם לא כן הדבר קשה שכמה פעמים ראיתי כרכשא הפוכה ומפקפקין במליחתה ואין נותנים לב על שומן שבפנים ואפילו למולחן יחד קשה הדבר הואיל ואין מחזיקין דם בכרכשא וגם בשומן הכרס כה"ג ונראה שהוא מותר ומטיבותיה דמר ולא תוחר.