רש"י על עבודה זרה · Rashi on Avodah Zarah 50b:9
1את הפגין - פגי תאינה סכין אותן בשמן כשהן חונטין כדי שיהו שמינות:
2מפטמין אותן - ממלאין את הנקבין שמן. פגין הוא פירי עצמו כשגדל מעט: