רש"י על בבא מציעא · Rashi on Bava Metzia 60a:2
1מפני שמשביחו - קשה משביח את הרך לפיכך פסק עמו רך מערב בו קשה ודוקא קתני קשה ברך ולא רך בקשה פסק עמו קשה לא יערב בו את הרך וכן אין צריך לומר חדשים בישנים דוקא אבל ישנים בחדשים שפיר דמי:
2אין מערבין שמרי יין ביין - בגמרא מפרש לה: