רש"י על ביצה י.

1אין נותנין את העור - שהופשט ביום טוב:

2לפני הדורסן - לא ישטחנו במקום דריסת הרגלים שזהו צורך עבוד שמתעבד ע"י הדריסה:

3ובית הלל מתירין - קס"ד משום שמחת יום טוב דאי לא שרית ליה לא שחיט: