רש"י על ביצה יד.

1מתני' מדוך - הוא בוכנא שמכין בו כדרכו ואין צריך שנוי אבל במלח במקום שיש מלח גסה בפך של חרס ידוכנו ולא במדוכה:

2או בעץ פרור - כף גדולה שקורין פוקי"א דמלח בעי שנוי ובגמרא מפרש טעמא:

3והמלח במדוך של עץ - שנוי בעי אבל סגי בהאי שנוי זוטא: