רש"י על ביצה יח:

1ומי אית ליה הואיל - באיסורי שבת כה"ג משום דשרי בהא לא תשרי בהא:

2לא יגמע בהן את החומץ - לרפואה דכל רפואה בשבת גזור בה רבנן משום שחיקת סממנין שהיא אב מלאכה טוחן:

3אבל מטבל הוא - בו מאכלו כדרכו:

4לא יגמע ופולט - דמוכחא מלתא דלרפואה עביד: