רש"י על ביצה · Rashi on Beitzah 28a:5
1סימן בבשר - שלא יחליפהו הנושאו:
2אתלת קרנתא - כשהיה משלח הבשר לביתו היה רגיל לעשות כל חתיכה בעלת שלש קרנות ( כזה △) וכבר היו מכירין אנשי ביתו שזה היה סימן שלו: