רש"י על בכורות · Rashi on Bekhorot 40b:18
1מתני' לערקוב - לפרק שבירך ובגמ' מפרש איזה ערקוב:
2כל מרבית עגלים - כל תרבות מנהג של עגלים כך הוא שיש זנבן מגיעות לערקוב הילכך בציר מהני הוי מומא וכשהן גדולים הולכות ונמתחות עד למטה:
3שבאמצע הירך - מפרש בגמרא: