רש"י על חולין קיב.

1קלחי - קלחים:

2ליפתא - לפת אינו חריף אלא מתוק ואין טעם שומן ניכר בו:

3דסילקא אסירי - לפי שנותן טעם בהן:

4ואי פתך בהו דליפתא - ערבן בעת חתוכן שחתך אחת של לפת ואחת של תרדין הלפת מבטל טעם השמנונית מן הסכין ואין התרדין מקבלין טעם הימנו: