רש"י על חולין · Rashi on Chullin 20a:5
1קוצץ ויורד - בלא הולכה והובאה:
2כ"ש כו' - דכל כמה דלא ממעט קרא בהדיא כדממעט סכין וצואר כי עביד מליקה בשחיטה טפי עדיף: