רש"י על חולין עז.

1מתלקט מהו - בשר הנותר לכסות הרוב אינו יחד אלא כאן מעט וכאן מעט סביב העצם ואם תצרפהו הרי רוב הקיפו נכסה:

2מתרוסס מהו - שהיה הבשר מרודד וקלוש וחופה את רוב העצם:

3נתמסמס - בשר הנשאר לכסוי נרקב:

4קודרו - נוטלו בסכין כקדירת ארובה: