רש"י על חולין · Rashi on Chullin 84a:1
1וליפרקינהו - ויהיו מותרים באכילה והדר ליכסייה לדם:
2בעינן העמדה והערכה - אין פודין את הקדשים לאחר מיתה מפני שכתוב בהן (ויקרא כז) והעמיד את הבהמה לפני הכהן (והרים) [והעריך] אותה הכהן ולאחר מיתה אינה יכולה לעמוד: