רש"י על חולין · Rashi on Chullin 90b:3
1מידי דהוה אחלב ודם - דאסורין לאכול וקרבים לגבוה וכי כתיב מן המותר לישראל למעוטי טרפה אבל מין הבשר קרב כולו:
2מצותן בכך - חלב ודם הוא עיקר הקרבן: