רש"י על מעילה · Rashi on Meilah 12b:3
1דלא מתקיימת הבהמה בלא דם - דדם הוא הנפש להכי אמרי' כגופה דמי ומועלין בו:
2הא מתקיימא בלא חלב - הלכך אין מועלין בו: