רש"י על מנחות · Rashi on Menachot 76b:5
1גמ' מאי טעמא - בא משלשה סאין:
2כיון דמחדש אתי - שיש בו סובין יותר מיבשין ושעורין נמי יש בהן סובין יותר מבחיטים: