רש"י על מנחות צו.

1וקא פריך מאי טעמא - כלומר מכדי קנים מאי טעמא היו בין כל לחם:

2משום איעפושי - שיהא אויר בינתים שלא יתעפשו:

3סוף סוף - כיון דמשקע להו ליכא אוירא ומיעפש הלחם:

4פורתא - שלא יהא משוקע כל כך: