רש"י על פסחים מ:

1אין מבשלין - דכתיב (שמות י״ב:ט׳) אל תאכלו ממנו נא ובשל מבושל וגו':

2לא במשקין - אע"ג דכתיב במים וטעמא מפרש בגמרא:

3סכין - בשעת צלייתו:

4ומטבילין - בשעת אכילתו: