רש"י על פסחים · Rashi on Pesachim 42b:7
1תמד - בופי"ט לפי שהיין היה טוב ואינו מחמיץ וסתם חומץ שלהם מן תמד היה בא:
2ועכשיו - בטל טעם היין וממהר להחמיץ: