רש"י על שבת · Rashi on Shabbat 37b:8
1דאית ביה בשרא - מצטמק ויפה לו ששומן הבשר משבר כח הלפת כדאמר בברכות (דף מד:):
2לאורחין - צריך חתיכות חשובות לשום לפניהם ואין דרך כבוד בתבשיל הצטמק שאין הבשר ניכר בו:
3לפדא - מאכל שעושה מתאנים:
4תמרי - מאכל תמרים: