רש"י על שבת · Rashi on Shabbat 40b:6
1לאיסורא - אמרה תנא קמא לשמן דמיא הוא דשרי להפשיר אבל שמן הפשרו זהו בישולו:
2איכא בינייהו כלאחר יד - דלתנא קמא אפי' ע"י שינוי אסור: