רש"י על שבת ד.

1ואלא דאיהדר ואידכר - קודם אפייה:

2מי מחייב - חטאת באפייתו:

3תחלתה וסופה - תחלת המלאכה וסופה לא נודעה לו שגגתו עד שנגמרה עבירה: