סידור רש"י שנח
סידור רש"י · Siddur Rashi 358
Open in the reader →1הסכינין מגעילן ברותחין בכלי ראשון, מפני שפעמים שתוחבין בהן שום דבר מן היורה (מתחת) [רותחת] שעל גבי האור, ואינן בכלל אשר יבא באש [תעבירו באש] (במדבר ל"א כ"ג) ואע"ג שתוחבין בהן בשר ונותנין כנגד האור לצלותו, מפני שאין זה דרך תשמישן ולא דבר הכתוב אלא בשפוד ובאסכלא שכל תשמישו באור עד שמתלבנין, ועכשיו אנו רגילין להגעיל אף הקערות בכלי ראשון, לפי שאף הן פעמים שבולעות בכלי ראשון שהרי אנו מכסין בהן את התבשיל [באילפס כדי שיתבשל] מהרה:
2ואבן מלח (הרתיחה) [הדחתה] מטהרתה: