ברטנורא על משנה טהרות ט:ו

1לגרגרם. לעשות מהן גרגרים. כלומר לעשות שכל גרגיר וגרגיר יתיבש בחמה ויתנגב:

2אפילו הן רום אמר. דכשנתייבשו העליונות, התחתונות מזיעות ומתלחלחות במשקה, מכל מקום הואיל ודעתו שיתנגבו, אינן מוכשרים. ויש מפרשים לגרגרן, למתקן בחמה כדי לסופתם במלח ולאכלן. ולפי שאין מתמתקין כולם בבת אחת, משום הכי נקט לגרגרן, כלומר שיקח הגרגרים המתמתקין ראשון ראשון ויאכלם. וגורסין אפילו הן רום אמה הרי אלו מוכשרים, כלומר אפילו שהן גבוהים אמה דהשתא אותן התחתונות אינן מתמתקות, הרי אלו מוכשרים במשקה היוצא מהן, דניחא ליה שיזיעו שם, דחזו לאכילה טפי:

3שילקו. שיתמעכו ויתפצעו:

4ועתיד להעלותן לגג. אח״כ למתקן שם בחמה:

5נתנן בגג שיפתחם. שיתבקעו הזיתים וימלחם:

6הרי אלו מוכשרים. דכל הני ניחא ליה בזיעת השמן הנפלט:

7עד שישמר. שיתקן שומרה לגגו. סוכה מקנים וקש שעושים בראש הגג לשבת שם לשמור:

8אינן מוכשרים. דלא ניחא ליה בזיעה שיוצאת מהן: