רש"י על כריתות · Rashi on Keritot 20b:7
1מתני' אכל דם שחיטה בבהמה - בין בבהמה בין בחיה בין בעופות:
2בין דם נחירה ובין דם עיקור - שעקר סימניהם:
3ובין דם ההקזה שהנשמה יוצאה בו חייבין עליו - כרת דדם הנפש הן. ובגמ' מפרש איזהו דם היקז שהנפש יוצאה בו: