רש"י על פסחים · Rashi on Pesachim 83b:3
1כל הגידין בשר - הרי הן כבשר ונימנין עליהן בפסח ויוצא ידי חובתו:
2חוץ מגידי צואר - שהוא אצל הרחב וקשה ועץ בעלמא הוא: